MENU RAWON SAYUR KHAS KOTA MOJOKERTO TAMPIL DI FESTIVAL MAKANAN KHAS DAERAH KAB./KOTA SE BAPERWIL BOJONEGORO

Tim Penggerak PKK Kota Mojokerto melalui Pokja III bekerja sama dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian mengikuti lomba Festival makanan Khas Daerah Kabupaten / Kota Se Baperwil Bojonegoro, bertempat di Taman Kebon Ratu, Jalan Keplaksari Peterongan Kabupaten Jombang, hari Sabtu (11/11/2017). Pada acara tersebut diselenggarakan dalam rangka memperingati Hari Jadi Propinsi Jawa Timur ke – 72. Ini merupakan kegiatan yang ke – 8 (delapan) kalinya. Menurut Hartanto, SH, MM Ketua Panitia Penyelenggara, kegiatan ini mengambil  tema : “Melestarikan Makanan Khas daerah untuk meningkatkan kuliner daerah  “ tersebut diikuti oleh 8 daerah yakni Kota Mojokerto, Kabupaten Mojokerto, Kabupaten Tuban, Kabupaten Lamongan, Kabupaten Nganjuk, Kabupaten Gersik, Kabupaten Baojonegoro dan Kabupaten Jombang . Maksud dan tujuan untuk menanamkan cinta terhadap makanan khas daerah, untuk memasyarakatkan aneka menu makanan khas daerah dan meningkatkan potensi wilayah yang ada di pekarangan. Dra. Nanik Fauziah isteri Sekdakot yang ikut hadir dalam acara tersebut dan mengunjungi stand peserta dari Kota Mojokerto mengatakan digelarnya festival ini mampu meningkatkan kecintaan terhadap makanan khas daerah. Khususnya Kota Mojokerto yang menyajikan menu Rawon Sayur perlu ada peningkatan kualitas. Karena makanan bila dihayati mempunyai makna yang luar biasa, satu daerah kadang bisa terkenal karena makannya.

Makanya perlu terus berinovasi dengan makanan dan pengolahan makanan ikan ini seperti di Kota Mojokerto ikan rengkik. Sementara itu Kepala Bakorwil Bojonegoro mengatakan kegiatan festival kegiatan tahunan dalam rangka memperingati hari Propinsi Jawa Timur ini, selain digelar festival makanan khas daerah yang menyajikan makanan khas daerah yang  berbeda  juga digelar pameran produk UKM yang tak kalah dengan produk-produk luar negeri. Hal ini membuktikan kita harus melestarikan dan memunculkan inovasi baru di dalam produk UKM di masing-2 daerah karena perekonomian Jawa Timur 80 % digerakkan oleh UKM. Disalah satu Stand dari Kota Mojokerto menampilkan makanan khas Kota Mojokerto beragam makanan ringan dari olahan daun kelor dan ikan rengkik. Pada acara lomba  tersebut dinilai oleh 3 (tiga) dewan juri terdiri dari Hariyanto, S. Sos, Ir. Lena dan Bagus Supomo dengan kriteria penilaian pemanfaatan makanan lokal, kreativitas pengembangan resep, penampilan dan penyajian ditempat lomba dan cita rasa   Kota Mojokerto   masih belum  beruntung untuk mendapatkan juara pertama yang masih tetap seperti tahun yang lalu diraih oleh Kabupaten Jombang dengan menu olahan  makanan ayam panggang. Disusul juara kedua Kabupaten Tuban dengan menu andalan rajungan, juara tiga Kabupaten Bojonegoro menu unggulan Sego buwuhan, juara empat Kabupaten Mojokerto menu andalan rolade daun racun, juara kelima Kabupaten Lamongan dengan menu makanan nasi boring, juara keenam Kota Mojokerto menu andalan rawon sayur, juara ketujuh Kabupaten Nganjuk menu bebek ayam goreng khas Nganjuk  dan juara kedelapan, Kabupaten Gresik yang baru gabung dengan Bakorwil II Bojonegoro, dengan menu khas nasi krawu.(Orz).